Как можно отравиться на один день

Кого-то добровольное желание заболеть приводит в шок, ведь это, как минимум, мазохизм, если не проявление попытки распрощаться с жизнью. Но часто именно болезнь является лучшим способом избавиться от необходимости решения проблем или хотя бы даёт возможность ненадолго о них забыть. Это касается не только школьников или студентов. Устают, вообще-то, все, но далеко не все находят время для полноценного отдыха от работы или домашних дел.

Почему бы не заболеть и наконец-то выспаться, посмотреть ещё три месяца назад обещанный себе фильм или просто поваляться в тишине? Главное, обладать знаниями о нюансах этого искусства.

Подборка популярных способов

Что требуется, чтобы по-настоящему заболеть?

1. Выбрать болезнь — большинство предпочитает простуду, ОРВИ, грипп или просто высокую температуру.
2. Иметь в запасе хотя бы несколько часов.
3. Тщательно продумать свои действия и учесть возможные последствия.

“Полезные советы” опасные для вашего здоровья.

• Откройте с обеих сторон здания окна или двери. Пребывание на сквозняке где-то четверть часа плюс слабый иммунитет — гарантированное проявление простуды в виде слабости, насморка и болевых ощущений в горле спустя два часа. Можно заменить кондиционером. Понизьте температуру в помещении. Вам нужно хорошо промёрзнуть, но, как и в случае со сквозняком, не увлекайтесь! Болеть и лечить воспаление лёгких вам точно не понравится.
• У вас чувствительное горло? Отлично! В вашем холодильнике наверняка найдётся вода, компот или сок.
• Подойдёт минералка с мороженым или же пиво (холодное, да ещё и со льдом). Эти напитки следует принимать большими глотками.
• Если вы не уверены, что ваше горло сдастся так легко — поищите в холодильнике молоко. Оно не только увеличит ваши шансы осуществить задуманное, а ещё и подействует быстрее, чем, если употребить другую холодную жидкость.
• Если на улице мороз, можно перед выходом из дома намочить голову. Или же примите горячий душ и отправляйтесь в одном нижнем белье и футболке (майке) на балкон.
• Ещё об одежде. Проигнорируйте погоду и покиньте дом в лёгком свитере. Переохлаждение приведёт к простуде.
• После горячей ванной можно выпить стакан холодной воды.
• Занимаетесь спортом? Остановитесь на улице и расстегните верхнюю одежду после физической нагрузки. Важно хорошенько вспотеть и разогреться. Дальше всё сделает ветер.
• Если сейчас не лето и сегодня шёл дождь — можно промочить ноги. Вам нужна не самая надёжная обувь и прогулка по лужам длительностью пятнадцать или двадцать минут. Это подарит вам насморк и температуру. И также накануне прогулки можно намочить холодной водой носки и ноги. Обувайтесь и отправляйтесь на мороз. Помимо насморка, вы получите кашель и проблемы с горлом.
• Мятные леденцы плюс холодный воздух — гарантия боли в горле уже через час. Съешьте конфету, выходите на балкон и активно дышите (через рот) холодным воздухом.
• Можно смешать мороженое и мятную жвачку. Купите две порции мороженого и три мятные жевательные резинки. Кусайте мороженое и проглатывайте. Когда закончится — приступайте к мятным резинкам. Или чередуйте мороженое и жвачку.
• Моментального охлаждения организма изнутри добиваются рюмкой со льдом. Возьмите рюмку на 50 или на 100 мл, заполните её на четверть ледяной водой и насыпьте молотого льда (не растопленного). Проглотите эту смесь одним глотком.
• Всегда можно подхватить вирус. Пообщайтесь с больным знакомым или другом (лучше всего пребывать в одном помещении некоторое время). Воспользуйтесь чашкой больного человека и ждите вирусную инфекцию.
• Часто люди вскоре заболевают, когда возвращаются с пляжа и включают в помещении кондиционер. Дело в резком переохлаждении.
• Помогут простудиться вам и открытые перед сном окна или включённый вентилятор. Но только летом, зимой категорически не рекомендуется — всё может закончиться необратимыми последствиями в вашем организме.
• Если долго находиться под солнцем, а затем войти в водоём, то простуда появится уже к вечеру. Но не забывайте о возможных ожогах на коже и солнечных ударах, к которым приводит перегрев тела.
• Можно (и даже летом) проехаться в троллейбусе или маршрутке с открытым окном.

Зима, безусловно, идеальная пора поболеть, возможностей куча. Можно открыть окно и посидеть возле него или на подоконнике, но это самое очевидное. Кроме того, можно:

• Не послушаться маму и выйти на мороз без шапки. Правда, вам может помешать сильный иммунитет, и вы рискуете заработать менингит.
• Пройтись босиком по полу. Этот способ наверняка поможет зимой, если вы живете в частном доме. Предварительно (чтобы увеличить шансы) намочите ноги.
• Выйти легко одевшись в ветреную погоду в лес, чтобы покататься, например, на лыжах.
• Есть ещё такой вариант, как прорубь. Но будьте осторожны, если всё-таки выберете его и соберётесь окунаться с головой. Без подготовки такой способ иногда провоцирует сильный спазм сосудов. А это совсем не те проблемы со здоровьем, на которые вы рассчитываете (возможен даже летальный исход).
• Всегда можно открыть морозилку, которая обеспечит вас холодным воздухом, если на улице тепло.

Эти способы проверены, выбирайте на свой вкус. Только не забудьте об оценке рисков для здоровья.

Правда, последствия после таких экспериментов могут быть не только неприятными, но и опасными для жизни.

• Отравление. Способ, конечно, своеобразный (боль в желудке, диарея). Но вы точно приобретёте температуру и вид больного, если пообедаете просроченным йогуртом или выпьете несвежий сок. Лучше заменить стаканом подсолнечного масла или смешать несовместимое вроде молока и огурцов. Помните, что гастрит — это совсем неприятно. Отравляясь, вы рискуете своей пищеварительной системой.
• Можно надышаться продуктов сгорания (подожгите пластик). Вы обязательно получите продолжительный и сильный кашель. Но не исключено, что к нему прибавится общее отравление организма.
• Кофеин повышает давление. Эффект употребления кофе чашки за чашкой очевиден, но такой вариант негативно скажется на сердце.

Секреты симуляции

Самые, пожалуй, приятные способы (особенно для хитрецов) — заболеть, не заболевая на самом деле. В таких случаях вы платите договором с совестью и званием обманщика, если вдруг что-то пойдёт не так.

• Найдите дома то, что заставит вас чихать: чёрный перец, листья герани, табак. Это сработает, но продлится недолго.
• Вызовите слезотечение, затронув глаза, к примеру, тушью.
• Можно капнуть йода в сахар (на чайную ложку). Это поднимет температуру до 38 градусов. Не рекомендуется сердечникам.
• А также можно создать видимость высокой температуры, перекусив грифелем карандаша (не цветного).
• Натрите мазью или солью подмышки.
• Можно постучать градусником по столу или другой твёрдой поверхности. Аккуратно, градусники желательно не разбивать. Ещё температура набирается, если градусник неправильно сбить.
• Давление поднимается не только с помощью кофе. Можно обмануть тонометр, если напрячь ноги, когда вам измеряют давление.

Вы изучили предоставленную информацию о том, как быстро заболеть дома, но неудовлетворены? Да, есть ещё кое-что. Для любителей всего неординарного и актёрского мастерства. Если вам хочется не просто получить статус больного, но и поберечь себя и развлечься — попробуйте.

Объясняем на примере школьника. Всем знакомо: завтра контрольная по противной физике, донимают одноклассники или в разгаре знакомство с новой компьютерной игрой. А маму-то провести не так просто. Что, впрочем, не синоним слова невозможно.

• Вам не поверят, если вы пожалуетесь на недомогание за пять минут до выхода или даже после пробуждения. Нужно готовиться заранее.
• Придумайте, что вас беспокоит, и сообщите об этом родителям за день, не поздно вечером. Симулируйте только симптомы, в которых разбираетесь из собственного опыта или наблюдений.
• Важен внешний вид и настроение, вы должны производить впечатление уставшего и грустного человека.
• Пожертвуйте тем, что любите. Отказ поиграть на планшете или выйти к друзьям натолкнёт родителей на мысль, что с вами не всё в порядке. Условие обязательное!
• У вас нет аппетита и вы если и не совсем откажетесь от еды, то точно не оставите после себя пустую тарелку.
• Продемонстрируйте, что хотите учиться, возьмитесь за домашнее задание. Но не заканчивайте его, ведь болезнь не позволяет вам это сделать.
• Отправляйтесь спать раньше, чем всегда. Лучше всего если вы при этом не почистите зубы и заснёте одетым или в непривычном месте (за столом).
• Разбудите родителей ночью и пожалуйтесь на головную боль или ещё что-нибудь. Позаботьтесь о красноте щёк (потрите их). Вызовите слезы или рвоту.
• Больше не засыпайте до утра. Бессонная ночь — это всегда нездоровый вид утром.

Красиво, правда? Нечто подобное можно попробовать провернуть и с женой или молодым человеком.

Чтобы там у вас в жизни не происходило, лучше всё-таки симулируйте. А вдруг завтра всё наладится, а вы уже себе подорвали здоровье. Если сомнений в том, что всё плохо, нет — записывайтесь к психиатру (шутка с долей правды).

И напоследок мы расскажем, каких действий следует избегать:

• Приёма любых препаратов в попытках заболеть. Ошибка дозы равна тяжёлой травме или даже смерти.
• О травмах: не вздумайте их себе наносить, всегда можно избежать боли симуляцией.
• Не употребляйте испорченные продукты и напитки.
• Не употребляйте в пищу и не пейте то, что предназначено для чего угодно, но не для этого.

Берегите себя и не болейте!

Видео

В этом видео вы найдете “полезные советы” как заболеть.

Лучший способ прогулять школу — заболеть. Фиктивно или нет, но переживающие родители ведутся на детский обман. Лайф собрал в социальных сетях вредные советы от российских школьников и предлагает 10 способов вызвать понос, температуру или самый настоящий грипп для бездельника.

“. Сливку взял, растолок, берёшь кефир и взбалтываешь. Пусть в тепле постоит, а потом перед школой за час-два или рано утром совсем выпиваешь. Не встанешь, точно тебе говорю. Если что не то, то симулируй. “

Витюня уже 2,5 часа не выходит из туалета. Мама каждые 15 минут спрашивает о его состоянии — такое положение вещей позволяет уже второй день не появляться в школе. Единственное, что сначала пугало — перспектива получить пургена или, наоборот, чего-то “крепкого”.

“Видишь, как я делаю? Делай также. Так можно по 2–3 дня точно школу не посещать. От таблеток ничего не случится, ну неприятно будет. Захочешь — посидишь. В конце концов постарайся просто ничего не глотать, что мама даст. Я пережил и ты тоже”, — это Витя решил другому “несчастному” помочь с легальным прогулом.

“А напиши, как ещё можно? Ты ж спец: расскажи, плиз, всё что знаешь, а я выберу, ок? Только чтоб эффект 100 процентов. Я прикину, что на маму подействует”, — ответил абонент “Петя”.

“Щаз всё будет. Всё проверял — слухай сюда. “, — продолжал Витюня писать, сидя на унитазе.

Вредный рецепт № 1. Сладкая ангина

“Есть вариант просто сделать горло красным. Возьми кубик сахара, намажь его йодом (ну, накапай на него), а потом положи его в рот ближе к горлу на несколько минут. И будет тебе красное горло. Покажи потом рот маме и не забывай кашлять”.

Вредный рецепт № 2. Давление из пакета сока

“Возьми пластмассовую трубочку (например, для сока) и засунь в ноздрю. Где-то рядом с перепонкой (то есть перегородкой. — Прим. Лайфа), где обе ноздри соединяются, тыкаешь ей. Надо ввести трубочку сантиметра на 3 от входа в нос. Это не страшно и безболезненно. И будет тебе кровь из носа”

Вредный рецепт № 3. Свежая аллергия

“А ещё можно натереть свитер красным перцем (в пакете сухой возьми) и нюхай его. Гарантирую — будешь чихать, кашлять, а может даже и сопли!

Вместе с этим неплохо намазать нижние веки мятной пастой. Поболят глаза, конечно, но слёзы обеспечены”

Вредный рецепт № 4. “Плохая” грелка

“Это самый безвредный способ обмануть градусник, только тут надо делать всё очень быстро. Набираешь в полиэтиленовый пакет горячей воды и держишь его под мышкой. Минут на 5 (как раз то время, которое нужно держать градусник) повышенная температура тела будет формально обеспечена”

Вредный рецепт № 5. Смузи для бегунов

“И, кстати, если готов подзапариться с ингредиентами. Можно вызвать настоящий понос с помощью сливы и кефира. Бери миксер или просто взболтай. Выпей на ночь или рано утром перед школой”

Вредный рецепт № 6. Навязчивое расстройство

“Ночью встаёшь и бежишь в туалет. Да так, чтобы мама от грохота встала. Она должна спросить “что случилось”, а ты ответить “вырвало”. Мама тогда даст градусник — в этом случае трёшь его об простыню (температура поднимется), а потом долго сиди в туалете и лучше и ночью, и утром перед школой — по несколько раз! Не забывай сливать в унитазе воду: симулируй понос!”

Вредный рецепт № 7. Головокружительный завтрак

“Встань пораньше и перед школой (пока никто не видит) вставай и кружись, кружись, кружись на одном месте. Потом резко останавливаешься и. Опа! Всё плывёт перед глазами! Потом иди к родителям и жалуйся:

— Мааам! Голова кружится, дай таблетку!

Дальше брешешь, что таблетка не помогает. Вуаля! Ты дома. Прокатывает, только имей ввиду — возможна “побочка” — может вырвать”.

Вредный рецепт № 8. Канцелярский жар

“Возьми грифель от карандаша, главное — не цветного! И съешь! Температура должна повысится до 37, а то и 38 градусов. Эффект может быть только часа на 3—4, так что надо мерить температуру сразу, как только почувствуешь, что тебе жарко или, наоборот, знобит”

Вредный рецепт № 9. Жертва обстоятельств

“Это рецепт экстренный (если всё-таки в школу тебя привели, но ты сдаваться не хочешь). Разотри на перемене или на уроке, пока никто не видит, щеку. Растирай ближе к виску или у виска. Подойди потом к “классухе” и скажи, что тебя ударили дверью: якобы ты шёл в класс, кто-то с ноги открыл дверь, а тебе прилетело в висок, а теперь голова кружится. Чтобы был верняк, ещё предупреди о маневре друга, чтоб он подтвердил произошедшее. Главное, скажите, что обидчика не запомнили, якобы не из класса ударник”

Вредный рецепт № 10. Снежная баня

“Это радикальный способ — для смелых. Пока зима, выбегай на балкон. Желательно, чтобы он не был застеклённым и там лежал снег. Посиди там — одень штаны, но будь, главное, босиком! Находиться там надо до того момента, пока не поймёшь, что надо бы возвращаться. Дыши ртом, но тогда, имей ввиду, будет ангина. Пока стоишь на холоде, задержи дыхание. 37,7 точно будет!

А ещё можно 3 дня подряд по 3 раза в день на 10 минут в холодной воде ноги держать. Температура тогда была 39. Кстати, одновременно с этой процедурой можно для верности ещё и воду холодную пить”

А обман стоит того?

Участковый терапевт столичного Диагностического центра № 5 Анна Землянухина оценила предлагаемые школьниками способы заболеть и рассказала о реальных рисках для здоровья некоторых из них.

— Гулять на балконе — получить переохлаждение (если делать всё по “рецепту”). На этом фоне может возникнуть не только ангина, но и бронхит, а ещё хуже — пневмония. И это не говоря о том, что можно себе почки застудить. То есть у школьника есть все шансы остаться дома не на день и даже не на неделю.

Показателен, кстати, и мой пример. Когда я училась в третьем классе, мне очень не хотелось идти в школу, и я наелась снега. Это закончилось как раз-таки пневмонией. Две недели ко мне ежедневно приходили врачи и делали два раза в день уколы. Тогда я поняла, что лучше бы я в школу ходила, — поделилась врач.

Со сливами рецепт достоверный. У многих людей такая реакция на эти фрукты. Если наесться слив, то можно даже без кефира диарею вызвать. А если усугубить это и кисломолочным продуктом. Ну, что ж, день на унитазе школьник просидит, но никаких серьёзных последствий, конечно, не будет, — говорит Землянухина.

Она также отметила и “вредный рецепт” с трубочкой от сока. По словам терапевта, можно легко переборщить с травмированием носа.

— Во-первых, трубочку можно засунуть в нос так, что вытащить не сможете и придётся ехать к лору. Во-вторых, нужно понимать, что предлагается так или иначе, но нос травмировать — тут вопрос того, какое будет кровотечение. Можно пораниться чуть-чуть, а можно вызвать серьёзное кровотечение (если повредить близкорасположенный сосуд или, например, у школьника плохая свёртываемость крови). Если так не повезло, то придётся делать тампонаду (то есть введение ватного, марлевого тампона для приостановления кровотечения в рану или ткани организма. — Прим. Лайфа), и хорошо, если переднюю, когда тампоны в нос вставляют, а то и внутреннюю, заднюю делать придётся. В этом случае протаскивают тампон через носоглотку, то есть через рот. Это ужасная процедура, которая тяжело переносится.

Также может быть не безопасно протирать нижние веки мятной пастой. Раздражение пройдёт, но вопрос в том — насколько сильно вы трёте. Можно повредить в худшем случае роговицу и ещё заражение получить, — добавила врач.

А вот “употребление” сахара с йодом, по словам Землянухиной, абсолютно безопасно. При этом горло школьника действительно будет казаться красным, так что будет не лишним проверять — не брали ли дети из аптечки йод, прежде чем пожаловались на недомогание.

При этом врач также отметила, что не видит связи между употреблением грифеля карандаша и повышением температуры тела.

— Это ведь близко к активированному углю. Ничего не должно быть такого, — сказала терапевт.

Землянухина рассказала, что школьники промышляют ненужными вызовами врачей на дом.

— Обманывают. Звонят, говорят, помогите, приезжайте, плохо. А у подростка не то что температуры нет, даже горла красного нет. И речи о справке не может быть, — сказала терапевт.

Кстати, в отличие от родителей, врача высокой температурой обмануть у детей не получится: они, по словам Землянухиной, никогда не оставляют пациента с градусником наедине.

Учитель года — 2004, преподаватель истории Андрей Лукутин, в свою очередь посоветовал школьникам не обманывать педагогов, потому что это может обернуться неприятными последствиями.

— В “правильной” школе фиксируется в электронном журнале не только отсутствие школьника в течение дня, но и на уроке (даже на одном). Если у кого-то натёрт висок или действительно что-то плохое случилось, то будут так или иначе разбираться. Хоть учителю вы скажете о проблеме, хоть директору. Халявы в нормальной школе не будет, — говорит Лукутин. — Головокружение, ещё ряд проблем, действительно, может учитель не распознать, но будет вызван в этом случае в школу врач, “скорая”. И “большого артиста” (если кто-то специально что-то себе натирал) враз определят специалисты!

“Маленький обман” маленькому — рознь. Надо понимать, что есть вещи наказуемые — яркий пример, когда ученики “закладывают бомбу” по телефону во время контрольной. Надо понимать границы, за которые нельзя заходить.

При этом Лукутин подчеркнул, что такой контроль — ради безопасности детей.

— Может, в 90-х или даже 10 лет назад обмануть тихонько, незаметно учителя можно было, чтобы он отпустил, но не сегодня. Кстати, я помню, пару раз в моей практике были ученики-обманщики: один прогулял 2—3 урока под предлогом того, что нужно “проводить больного школьника до дома”, а на самом деле оказалось, что двое ребят в спортивном зале скрывались, а учителю физкультуры сказали, что уроки отменили. Ещё был ученик, который “помогал пару уроков мебель перетаскивать”, но потом всё вскрылось и обманщика наказали, — рассказал учитель.

Фотогалерея: Чем можно отравиться за один день

Дело в том, что любое вещество при определенных условиях может стать ядовитым. Любое из них может в определенной степени отрицательно влиять на здоровье человека, есть лишь вопрос дозы или концентрации, интенсивности и продолжительности воздействия. Например, обычная вода из глубоких скважин, загрязненных опасными химическими веществами, как правило, собирается в мелкие слои почвы. Там она поглощается растениями и потом вместе с ними может попасть в наш организм. Так вода (точнее, токсины в ней) за короткое время могут оказать значительное вредное воздействие на здоровье человека. Кроме того, живительный кислород является, в определенных ситуациях и условиях, по-настоящему опасным токсином. Воздух, особенно в больших городах, загрязнен многими опасными веществами, которые угрожают здоровью и даже зачастую – жизни.

Токсичной может быть широко доступная и используемая поваренная соль (хлорид натрия) и даже глюкоза, конечно, если они потребляются в достаточно больших количествах. Богатая солями морская вода полностью непригодна для питья именно из-за высокой концентрации этих солей, обладающих высокой токсичностью.

Очень опасна для вашего здоровья также дистиллированная вода. Парадокс заключается в том, что это абсолютно чистая вода, но именно этим она и вредна. В ней нет каких-либо дополнительных ингредиентов, необходимых для жизни. Такая вода абсолютно не усваивается организмом, и при постоянном применении она отравляет вас.

В идеале инертные благородные газы не являются токсичными для человека. Так теоретически не является токсичным азот (основной компонент воздуха), водород , или газ, содержащий простые алифатические углеводороды, такие как метан, этан и пропан. Но когда человек, живущий в плохо проветриваемых помещениях, вдыхает постоянно химически неактивный газ – в связи с увеличением его концентрации в атмосфере помещения – он травит сам себя. Таким образом, из воздуха вытесняется кислород – наступают типичные симптомы острой ишемии тела. Так – в теории, совершенно не токсичное вещество становится в данной конкретной ситуации негативно влияющим на человеческое здоровье.

Концепция токсичности различных веществ в соответствии с современными знаниями понимается гораздо шире, чем раньше. Список опасных для здоровья веществ не ограничивается хорошо известными “историческими” ядами, такими как мышьяк, цианид, стрихнин, кураре, алкалоиды болиголова (болиголов), змеиный яд, токсины, содержащиеся в некоторых грибах. Он дополняется многочисленными веществами, которые, в определенных ситуациях и условиях из безопасных становятся токсичными. В то время как другие могут представлять опасность для здоровья и даже для жизни человека.

Лучшим примером именно такого вещества, широко потребляемого в различных формах, является этанол. Это то, чем можно отравиться в течение одного дня. Использование очень конкретных доз этанола в составе лекарственных средств является безопасным для большинства людей. Превышение же дозы или сочетание с другими медикаментозными и другими химическими веществами может быть очень опасным. В результате неблагоприятных лекарственных взаимодействий этанол может вызывать очень серьезные симптомы в результате повреждения органов и систем и нарушения их функции.

Правда и мифы о ядовитых веществах

Общественное знание о том, что опасно для здоровья человека и что не представляет собой серьезную угрозу, очевидно углубляется и расширяется. Но все же этого недостаточно, особенно в определенных условиях, когда, к сожалению, люди часто вводятся в заблуждение.

Например, есть широко распространенное мнение (даже среди некоторых врачей), что металлическая ртуть – очень опасный яд. Зачастую родители, у которых в доме есть ртутный термометр, опасаются, что он разобьется и всех отравит за один день. А между тем в таких термометрах нет металлической ртути! Есть обычная жидкая ртуть, пары которой тоже могут быть опасными, но только если вдыхать их большими объемами и долгое время. Металлическая ртуть, в отличие от нее, опасна даже в микродозах, как и многие неорганические соединения расплавленного металла.

Токсичность определенных продуктов определяется многими людьми и оценивается в совершенно некомпетентно. Например, на основе их вкуса, аромата и внешнего вида. Многие люди считают, что им попался ядовитый гриб только потому, что он горький на вкус, или потому, что их дно шляпки не темнеет результате угнетения или под действием света. В действительности, если гриб горький или нет, она темнеет под воздействием света. С токсикологической точки зрения все это абсолютно не имеет значения! Токсичность грибов зависит от наличия отравляющих веществ в них, которые человеческий нос или другие простые методы не могут обнаружить.

Много раз это случалось, что некоторые люди ошибочно выпивали различные ядовитые соединения, содержащие этиленгликоль. Например, тормозную жидкость, которая является очень опасным ядом. Почти в каждом случае человек был убежден в нетоксичности жидкости, в частности, именно потому, что она была приятной на вкус.

Денатураты почти символически считаются одними из худших и самых опасных ядов для человека. На самом деле они в той же степени токсичны, как другие формы этилового спирта.

Природный газ, который широко применяется сегодня, считается весьма токсичным, в то время, как только релиз неполного сгорания окиси углерода делает его очень опасным для здоровья и жизни. Природный газ является на самом деле еще одной причиной, первоначально опасной для человека – он накапливается в закрытых помещениях. В дополнение к вымещению кислорода из него, он может внезапно взорваться с большой силой. Неприятный запах часто вызывает страх и ведет к ложным суждения о предполагаемой токсичности. Но далеко не все неприятно пахнущие газы являются токсичными! Мало кто знает, что выделяемый при неполном сгорании природного газа угарный газ полностью без запаха, но в несколько раз опаснее. Это именно то, чем можно отравиться – одному дню тут противопоставлена всего пара часов. Этого хватит, чтобы получить смертельную дозу.

Несмотря на многие недостатки и пробелы в знаниях, которые доступны для современного общества, о рисках токсичности различных веществ люди знают достаточно много. Но иногда и ошибочных мифов в этой области бывает предостаточно. В любом случае, признание угрозы лучше, чем ее отрицание.

Пикник на природе может окончиться поездкой в больницу, если не мыть руки и плохо прожаривать мясо.

Что вызывает отравление

Чтобы понять, как победить врага, нужно знать его в лицо. А об отравлении мы знаем обычно немного: только то, что его вызывают испорченные продукты. Отравился — значит съел что-то несвежее.

В целом так и есть. Вот только отравление вызывают Foodborne Illnesses and Germs не сами продукты с истёкшим сроком годности, а бактерии, вирусы и паразиты, которые в них содержатся. Кстати, вредоносные бактерии могут оказаться и в свежих продуктах.

А вот как вредные организмы попадают в пищу.

• Бактерии. Об этих виновниках отравлений вы наверняка слышали — кишечная палочка, сальмонелла и листерия. Хотя видов болезнетворных бактерий намного больше. Листерия распространяется Diagnosis and Management of Foodborne Illnesses через загрязнённую почву и воду. Сальмонелла — через грязную кухонную посуду, чаще всего ножи. Если порезать заражённое мясо ножом, а затем этим же ножом резать хлеб, можно занести туда бактерии. Заводятся листерия и сальмонелла в мясе, непастеризованном молоке и молочных продуктах, яичных желтках. Кишечная палочка обитает в недоваренной говядине, а попадает туда вместе с фекалиями животного из его кишечника. Происходит это во время разделки и обработки туши.
• Вирусы. Чаще всего передаются с пищей вот эти вирусы Viruses of foodborne origin: a review : аденовирус, астровирус, ротавирус, саповирус, вирусы гепатита А и Е и норовирус. Они могут быть в продуктах, загрязнённых фекалиями: моллюсках и устрицах, выловленных в грязных водах, на немытых фруктах и овощах, в полуфабрикатах.
• Паразиты. Вызвать отравление могут простейшие, круглые и ленточные черви. Паразиты попадают How long do food poisoning symptoms last? в организм через мясо и рыбу, немытые овощи и фрукты, а также любые продукты, загрязнённые фекалиями животного, у которого были черви.

Заражение продукта возможно Food poisoning на любом этапе производства: при выращивании, заготовке, переработке, хранении, отгрузке и приготовлении. Причина в перекрёстном загрязнении: микробы попадают на продукты с поверхностей, которых касалась заражённая пища.

Как избежать отравления

Когда собираете продукты для пикника или готовите шашлык, не забывайте о чистоте.

1. Тщательно мойте руки с мылом перед тем, как приступить к готовке. После обработки мяса, рыбы, овощей также нужно вымыть руки и только после этого приниматься за другие продукты.
2. Вымойте с антибактериальными средствами и насухо вытрите столешницу, разделочные доски, ножи и всё, что соприкасается с продуктами.
3. На пикник берите бумажные салфетки или одноразовые полотенца. Грязные и влажные тряпичные полотенца — идеальная среда для бактерий.
4. Захватите с собой немного чистой воды, влажные салфетки и антибактериальный гель для рук. На природе тоже нужно мыть руки перед едой.
5. Держите подальше от других продуктов сырое мясо для шашлыка. Хлеб, фрукты, салаты и закуски не должны лежать рядом с мясом, чтобы на них не попал мясной сок. Если в мясе есть бактерии, при тщательной обработке большинство из них погибнет. Но если микробы попадут в пищу, которая не подлежит тепловой обработке, вы отравитесь.
6. Не храните еду в открытых контейнерах и жестяных банках. Консервы после вскрытия нужно переложить в пластмассовую тару и плотно закрыть крышкой.

Болезнетворные организмы чаще всего оказываются в мясе, рыбе и продуктах животного происхождения. Поэтому уделите им особое внимание.

И не забывайте, что сырые продукты нужно готовить тщательно. Это единственный верный способ уничтожить бактерии. Во время жарки используйте термометр, чтобы контролировать готовность. Говядину нужно довести до температуры минимум 71 °C, птицу — до 73,8 °C, рыбу — до 62,7 °C.

• Мясо. Оно обязательно должно быть свежим, без неприятного запаха. Если мясо было заморожено, разморозить его можно только один раз, повторной заморозки лучше избегать.
• Рыба и моллюски. Выбирая рыбу, в первую очередь смотрите на глаза и жабры. У свежей рыбы глаза чистые и блестящие, а жабры розовые. Избегайте деликатесов с сырой рыбой и моллюсками, они могут вызвать отравление.
• Молочные продукты. Сыр на пикник лучше брать твёрдых сортов из пастеризованного молока. Пастеризация убивает How to Prevent Food Poisoning все вредные микроорганизмы. А мягкий сыр быстрее портится. Срок годности некоторых мягких сыров в упаковке — 7 дней, после вскрытия упаковки свежий продукт хранится всего 3–5 дней. Но это при хранении в холодильнике, на жаре продукты пропадают гораздо быстрее.
• Яйца. Срок годности яиц проверяйте два раза: первый — перед покупкой, второй — перед приготовлением. В холодильнике сырые куриные яйца безопасно хранить A Detailed Summary About the Shelf Life of Eggs три недели, а сваренные вкрутую — 6–7 дней. Очищенные от скорлупы яйца в тепле хранятся не дольше двух часов — учтите это, если берёте на пикник блюда с варёным яйцом.
• Овощи и фрукты. Тщательно промойте в горячей воде, срежьте кожуру и листья непосредственно перед едой. Твёрдые плоды (цитрусовые, ананасы, корнеплоды) нужно мыть щеткой и мылом. Овощи дополнительно можно вымочить в воде с уксусом. Во время пикника на природе не ешьте незнакомые ягоды.
• Вода. Берите с собой питьевую воду в бутылках. Из ручьев, озёр и тем более рек пить нельзя.
• Готовые блюда. Салаты для пикника лучше делать без заправки. И не стоит нарезать ингредиенты заранее: если салат простоит несколько часов в тепле, то быстро пропадёт. Избегайте пирожных и тортов с кремом: крем делается из яиц и молока или масла, поэтому портится быстро.

Не ешьте продукты с истекшим сроком годности. Даже если они выглядят хорошо и нормально пахнут, в них уже могут развиваться опасные бактерии.

Что делать, если вы отравились

Почувствовав лёгкое недомогание на пикнике, отправляйтесь домой, а затем в больницу. Если вам резко стало плохо, поднялась температура, началась рвота и боли в желудке, сразу вызывайте скорую.

Даже если праздник в самом разгаре и вы не хотите уезжать, не игнорируйте симптомы отравления. Неизвестно, чем вы отравились и насколько это опасно.

Чтобы подобрать лечение, доктору нужно знать, какой продукт вызвал отравление. Расскажите, что вы ели и пили во время пикника. Если у вас есть подозрения, что какие-то продукты могли быть испорчены, об этом тоже скажите.

Истории отравления не всегда достаточно для постановки точного диагноза. Поэтому врач может назначить анализы крови и кала.

В качестве лечения обычно прописывают промывание желудка и приём сорбентов, чтобы вывести токсичные вещества из организма. При тяжёлом отравлении могут выписать Food poisoning антибиотики.

Без назначения врача при отравлении вы можете выпить препараты, содержащие сорбенты. Их отпускают в аптеке без рецепта врача.

Если вы чувствуете тошноту, но до рвоты дело не доходит, выпейте препараты для восстановления микрофлоры: возможно, у вас не отравление, а проблемы с перевариванием пищи. Эти лекарства улучшают пищеварительные процессы, помогают от вздутия и тошноты.

Чтобы симптомы отравления прошли быстрее, нужно соблюдать особый режим. Эксперты Mayo Clinic пишут Food poisoning , что лёгкое пищевое отравление может пройти в течение 48 часов, если придерживаться этих простых правил:

1. Дайте желудку отдохнуть. Не ешьте и не пейте несколько часов.
2. После этого начинайте пить понемногу чистую воду или бульон. В организме должно быть достаточно жидкости, чтобы не началось обезвоживание.
3. Ешьте лёгкую постную еду: сухие крекеры, сухари без добавок, кисель, овсяную кашу на воде. Если тошнота возвращается, прекратите есть.
4. Исключите на время жирные и солёные продукты, молоко, кофе, алкоголь и сигареты.

Если будете следовать этим несложным советам, праздничный шашлык вам не повредит!

Читайте также: